埼玉県北葛飾郡松伏町、北足立郡伊奈町の保育園「ゆたか保育園」

今日のメニュー
＊ごはん
＊野菜炒め
＊ポテトサラダ
＊味噌汁

おやつ
＊にんじんケーキ
にんじんケーキは、にんじんをすりおろしたものを生地に練りこみ焼き上げました😊❤️
綺麗なオレンジ色のケーキですが、にんじんの味はほとんどしません😋

にんじんのオレンジ色の色素はβカロテンやαカロテン🥕🐰
体内で一部がビタミンAに変化し、その残りがカロテンのまま血液中に入り、癌予防に効果があると言われています！
油と一緒に取るとカロテンの吸収率があがります😊！