埼玉県北葛飾郡松伏町、北足立郡伊奈町の保育園「ゆたか保育園」

今日のメニュー
＊ごはん
＊はんぺんフライ
＊きんぴらごぼう
＊味噌汁

おやつ
＊塩焼きそば

ごぼうには
食物繊維が豊富です！
食物繊維の主要成分はイヌリンとリグニン

どちらも不溶性です！
リグニンは腸の運動を活発にしてくれます😊
イヌリンは、血糖値の上昇を抑えてくれます😊

歯ごたえがある食材なので
子供達の咀嚼の練習のために献立に取り入れるようにしています💓